Noch einmal soll auf einer Konferenz über den Bau eines neuen Staudamms beraten werden, den Professor Paul Satie ablehnt. Während einer Zugfahrt verlässt er die Bahn spontan. Hier in Wolfsgrün hat er von 1948 bis 1950 als Jugendbrigadier beim Bau des alten, mittlerweile viel zu kleinen Dammes...
Für seinen Spott verzaubert eine Hexe den vorlauten Jakob in einen häßlichen Zwerg, bringt ihm aber das Kochen bei. Jakob wird Meister seines Faches und erster Koch beim Fürsten. Nur das Kräutlein "Nies-mit-Lust" kennt er nicht.
